趣味があり過ぎて困るブログ～写真で見る軌跡～

以前、１度赤湯温泉には行ってるのですが、酔っ払って食べにいけなかったのがこのラーメンです。
今回は万全を期して、夕食前に食べに行きました。
平日だったので、お店の中は当然のことながら地元の人が中心ですが、
週末は観光客も来るので、並んでることも。

お店の詳細

辛味噌ラーメンの原点がここにある!　伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい。

 創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。

同業のラーメン屋の間では、かなり有名なお店らしいです。
それでは早速、赤湯からみそラーメンをいただきましょう！
辛味噌は一気に溶かさずに、少しずつ溶かしながら食べます。
その方が、辛さがだんだん増してきて、旨味が味わえます。
麺はちぢれ太麺です。辛味噌は、自家製味噌にニンニクや粉唐辛子と混ぜて作られた特性味噌で、
スーパーなどで売られている辛味噌と食べ比べると明らかに龍上海の方がおいしいと評判です。
スープは、コッテリ過ぎず、アッサリ過ぎずで、ちょうど良い。
そこにこの辛味噌を混ぜてこくを出す。美味いね～(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪

ん、赤湯まで来て正解だったね！
ご馳走様でした(^^)

【撮影】2012/4/27 パナソニック Lumix GF1C パンケーキレンズキット

住所	山形県南陽市二色根6-18
TEL	0238-43-2952
交通手段	赤湯駅[出口]から徒歩約17分
営業時間	11:30～19:00
定休日	水曜日
平均利用金額	630円～1100円