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【熊本県熊本市】和食 詩織

熊本市内をうろうろしているうちに、すっかり晩飯タイムが遅くなってしまい、適当に探していると、そんなに混んでなさそうなお店を発見。「詩織」って、スナックかと思いましたよ^^;カウンター席に座って、まずは1杯。やっぱりね、熊本に来たら馬刺しでしょう(^^)馬刺し霜降り!! とろける美味さですね。そして郷土料理のからしレンコンは、辛さ控えめで、ビールに合う!!そして、こちらも郷土料理の「人文字ぐるぐる」・・・...

【熊本県熊本市】紅蘭亭 下通本店

熊本に来たら、名物の「太平燕」食わなきゃ~!!はい、発祥のお店ですね(^^)では、早速こちら!!美味そう~~~!! (@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪太平燕は中国福建省福州市の郷土料理をアレンジしたものです。卵は本来はアヒルの卵だそうですが、日本では手に入りにくいので、ニワトリの揚げ卵を使用したそうです。それと福州市には「扁肉燕」(福州語 ビェンニュッイェン)という、豚肉を叩き潰してサツマイモでん粉といっしょに練り込ん...